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奶奶的绝活作文500字

时间:2016-03-24 08:30 作文

1奶奶的绝活

我的奶奶,个字不高,黑色的头发中,掺插着许多白发。可奶奶那饱经风霜的脸上总是挂着慈祥的笑容。奶奶有着一个绝活,那就是每一次都能包出多样的水饺。

星期六的早上,奶奶对着我说:“今天我们吃饺子。我高兴极了,因为奶奶包出来的水饺不比饭店的差,而且饺子还有很多的花样。

接下来奶奶就开始做饺子馅了,我在一旁看着。馅是韭菜馅,奶奶拿起菜刀,熟练的剁着韭菜,然后把韭菜倒进已经用榨汁机打好的肉馅碗中搅拌均匀。随后拿起一张包饺子的皮,再用筷子夹了点馅放在皮上,然后用食指沾了点水在皮的四周。包了起来。不一会儿,奶奶就包好了一个饺子,放在一旁。我撒娇地对奶奶说:“奶奶,包一些动物、花样子的饺子吧!”奶奶笑道说:“可以。”然后又拿起饺子皮,包出了一个个栩栩如生的动物。有聪明可爱的小白兔;有在天空中自由飞翔的小鸟;又聪明机智的小猴子;还有那一朵朵美丽的花朵。看见这些被奶奶包出来栩栩如生的动物,一朵朵美丽的花多朵。我真忍不住想现在就吃一口,可惜是生的。大约过了一个小时所有的饺子都包完了,奶奶拿起盘子,小心翼翼的把饺子放入锅中游泳,又过了五六分钟,饺子熟了,我连忙夹了一个来吃太好吃了,接着一个又一个的吃了起来。

这就是我的奶奶,能包出许多花样饺子的奶奶,我爱我的奶奶。

2奶奶的绝技

我的家乡在奉化市吴家埠村,在我家里有一位身怀绝技的高明人士,那就是我的奶奶。

记得很小的时候,家家户户烧火都用柴火,我们家也不例外。小舅公常常上山砍下树吃力的背回家里。那时爷爷已经不在了,我又年纪小没力气劈,也不会劈,所以劈柴的任务就落到了奶奶身上。劈柴是一件很苦很累的重活,劈过柴的人都知道,其一,劈柴的柴刀、斧子很重,拿着很吃力。其二有劈到自己手的危险,要集中注意。其三,不小心的话还有可能被柴火上的刺扎到手,这样会苦不堪言,不都说“眼中钉,肉中刺”嘛!所以劈柴是一件十分辛苦的事情。可是这件难事在奶奶手里却非常轻松的活计,你看不惯什么样的枝条、树杈都被奶奶一刀两断而且最神奇的是,劈出来的柴火大小相差无几。奶奶告诉我:“虽然这并不是什么难事,但也不是一朝一夕就能练就的‘真功夫’,需要长期坚持不懈积累的结果。就是先人曾说的只要功夫深,铁杵磨成针。”

现在每家每户都用上了煤气灶,不用辛苦劈材了。但是奶奶的绝技一直被我记在心底。她让我明白以后不管遇到什么事情,牢记“精诚所加,金石为开。”

3奶奶的绝活——做手工面

奶奶有一手绝活,那就是做手工面。奶奶做的手工面又细又长,跟商店里买来的差不多。嘿!你可别不信,我亲眼看见她做过呢!

星期五早上,我醒来得格外早,要是迟了的话,奶奶早已完工了。走进厨房,看见奶奶正要做手工面,便兴致勃勃地当了一回观众。

奶奶先用小碗舀出两碗面粉,倒入一个大盆,又掺入一定量的水。用四根手指插入粉中搅拌了一会儿,等粉和水充分混合,就用手掌使劲地揉,不停地挤压,不一会儿便揉成了一个大面团。她又把这个面团扳起来,揉下去,扳起来,揉下去,似乎与它较着劲。奶奶说,这样揉出来的面有韧性,吃起来有嚼劲。揉了好久,终于揉好了。奶奶又把它搓成长条,用刀切成一个个小面团。

接下来就是最难的环节了----擀面。我们家没有擀面杖呀,别急,奶奶有办法。奶奶拿起灶台上的啤酒瓶,用毛巾擦干净,把它压在面团上,使劲地滚啊滚,面团一下子变得薄薄的了,长了不少。奶奶还不满足,开始让它横向发展。每擀好一块面皮,奶奶就在上面撒上生粉,说是以防粘住。

下面就是考验刀工的时候了。奶奶把面皮叠起来,用手指抵住刀面,呈45度方向向下切,手起刀落,一时间只听见“嗒嗒嗒”的声音,不一会儿便切好了。奶奶把面抖开,放在盆里。我趁机挑了一根,哇!又薄又韧又细又长。

不一会儿,我便吃上了热气腾腾的手工面,正如奶奶所言,很有嚼劲。

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